Tarta Sacher

Ingredientes: (4 PAX)

Base de bizcocho cake de chocolate:

- 100 gr. leche.

- 50 gr. aceite o mantequilla.

- 150 gr. azúcar.

- 100 gr. harina normal.

- 50 gr. cacao el polvo.

- 8 gr. levadura química.

- 2 huevos.

- Pizca de sal.

Preparación:

Para el bizcocho

- Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos los huevos y el azúcar.

- Montamos los huevos con el azúcar a parte.

- Mezclamos los dos preparados e incorporamos cortando la mitad de los huevos.

- Horneamos el bizcocho a 180º hasta que esté y lo enfriamos.

Montamos la tarta

- Hacemos 2 cortes diametrales en el bizcocho, para obtener 3 pisos.

- Bañamos cada piso con coulís de mermelada.

- Cubrimos con la ganache de chocolate por encima.