Fondue de Chedar Vegano

Ingredientes:
- 2 Patatas mirepoix.
- 2 Zahanorias mirepoix.
- 70 ml. aceite de oliva virgen.
- 125 ml. de agua.
- 1 c.s. zumo limón.
- 35 gr. de levadura nutricional.
- 1 c.s. de cebolla deshidratada.
- 1 c.s. ajo en polvo.
- Sal y pimienta.

Preparación:
- Hervimos las patatas y zahanorias juntas a la inglesa hasta que estén muy tiernas.
- Trituramos todo junto en una batidora y rectificamos al gusto.
- Servimos templado, con unos nachos de trigo para dipear!