Tempura de Verduras

Ingredientes:
- 1 calabacín en juliana.
- 1 zanahoria en juliana.
- 1 pimiento rojo en juliana.
(todas las verduras son al gusto!).

Para la témpura:
- 100 gr. harina de trigo.
- 100 gr. harina de maíz (esto le da un toque crujiente).
- 200 gr. agua muy fría (con cubitos!).


Preparación:
- Mezclamos todos los ingredientes de la témpura en un bol.
- Pasamos todas las verduras por la pasta de témpura.
- Freímos en abundante aceite muy caliente.
- Escurrimos en papel de cocina.

Podemos acompañarlo con alguna salsa: lactonesa, salsa de soja, etc.